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酒店厨房设备用电规范

发布时间:2019-5-18 9:28:25       来源:上海劲程       浏览人数:50

 厨房内有很多电器,因此用电量也较大,合理的用电规范可以增强厨房环境安全,提高工作效率。牢记用电规范,可以减少在厨具使用过程中的危险隐患!安全使用电器,安全用电是厨房工作中最重要的一个环节。那么具体的规范有哪些呢?

1、 严禁在厨房内吸烟。
2、 厨房设备在完成工作或者不使用的状态下要及时关闭电源。
3、 酒精、汽油等易燃易爆的危险物品,不可放在炉具或者电源插座旁。 定期检查厨房电路、气路和设备是否正常运行,杜绝隐患的发生。
4、 厨房工作中,切记不可用湿布擦拭电源插头,禁止私接电源。
5、 如发生意外,意外触电要及时迅速使用绝缘工具切断电源,不可用手直接碰触。
6、 如有电气火灾意外发生时,要立即切断电源,禁止用水或者泡沫灭火器灭火,采用二氧化碳或干粉灭火器灭火才是最佳选择。
 
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(来自一厨一帮网)

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