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所有新鲜水果都可以冷藏在冰箱里吗?

发布时间:2020/07/29 17:50:17       来源:上海劲程       浏览人数:3

夏天天气炎热,大家都会把食物或者水果保鲜在冰箱里,特别是水果经营者,更是会把水果放到冷藏柜里,但是最近有人问我,是不是所有新鲜水果都可以冷藏在冰箱里呢?今天绿零小编来跟大家分享下!

使用场景展示柜.jpg

水果冰箱、新鲜冰箱、饮料冰箱等冷藏柜,如超市零售店主的诞生、经营者可以购买、库存多种商品,而不是日常批发市场,与冰箱一起,似乎有些头痛问题得到了解决。

但是冰箱不是万能的,也不是所有的水果都可以放在里面很长时间。大多数热带水果怕冷,所以不应该冷藏在冰箱里。冻伤的水果不仅营养受损,而且容易变质。再过几天,果肉就会腐烂,这是每个人都应该避免的。

绿零展示柜.jpg

一般来说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等。,可以起到保鲜的作用。香蕉和芒果储存在10℃时,果皮会变黑。菠萝在6℃-10℃贮藏时,不仅果皮会变色,果肉也会被水浸泡。荔枝、龙眼和红毛丹在1℃-2℃条件下贮藏时,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现烧伤等斑点,不能再食用。 热带水果最好储存在远离光线的阴凉地方。如果必须放在冰箱中,应放在高温的蔬果罐中,保存时间不应超过两天。

玫瑰金双门展示柜.jpg

水果的分类和保存水果的保存也应该分类,不应该盲目地塞进冰箱。第一类不应放在冰箱里,否则会冻伤。如香蕉、杨桃和枇杷。

第二种可以放在冰箱里,但必须先成熟(即未成熟的水果不能放在冰箱里)。如榴莲、芒果、释迦牟尼、百香果、柿子、木瓜等。

第三类必须长期存放在冰箱里。如桃、桑、李、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、葡萄柚等。第四类可以在室温下储存或冷藏。如柠檬、菠萝、葡萄、橘子、橄榄、枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

制冷风冷系统.jpg

 

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