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为什么奶茶店适合用风冷冷柜?

发布时间:2020/10/06 17:17:13       来源:上海劲程       浏览人数:68

炎炎夏日,奶茶冷饮等销售品,都进入了它们的黄金期各式冷饮成“团宠”。特别是出名的品牌,例如:一点点、Coco奶茶、书亦烧仙草等都排起长长的队伍,很多年轻创业者也纷纷投资奶茶店,新兴的奶茶店也陆续出现在大众视野。

面对这火爆的市场,奶茶店后厨设备也是相当重要的!最近也有很多人来问绿零小编,什么样的冷柜适合奶茶店?今天绿零小编就为大家分享一下关于冷柜的知识!

首先,冷柜是奶茶店后厨所必备的厨房设备。冷柜市场上有分两种,一种是风冷冷柜,一种是直冷冷柜。直冷冷柜非常容易起霜,制冷速度比较慢,箱里温度遍布不匀称,制冷实际效果差,非常容易导致冰箱冷藏食材臭味和冷藏室食材黏连等。不太适合奶茶店使用。

 

小编个人建议风冷冷柜,因为风冷冷柜降温速度快,制冷速度比直冷冷柜更快,强冷空气遍布匀称,温控精确,且因为箱里环境湿度小,食品类不容易黏附或湿冷,不容易闻,商品容积大。奶茶或咖啡均为液体水多,更加合适用风冷冷柜!

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